Cuisson parfaite d'un rôti de boeuf

Pas assez cuit?
Trop cuit ?
Pas toujours évident de savoir combien de temps cuire un rôti de boeuf au four...
Mais avec cette astuce, vous allez obtenir la cuisson parfaite à tous les coups !

Avec une ficelle alimentaire, mesurez la circonférence de votre rôti et comptez 1 minute de cuisson pour 1 cm.
Soit pour un rôti de 23 cm de circonférence, votre rôti devra cuire pendant 23 minutes à 210°C.